ברור
עלי גפן טריים, מרתיחים סיר עם מלא מים ומניחים על עלה כמה שניות עד לכהות
מלית:
בצל מטוגן
מרתיחים אורז 2 דקות
בשר טחון
פלפל
מלח
לימון (לא להתקמצן אפשר אחד)
כמון
פפריקה
כורכום
תבלין על האש
לערבב
ולהתחיל לגלגל:)
בתחתית הסיר לשים תפ''וא
לכסות את הסיר עם כמה עלים
כל זה בתוך רוטב עגבניות