לחתוך בטטה לקוביות קטנות ולאפות בתנור עם קצת שמן עד להשחמה . לחתוך בצל סגול לחתוך כוסברא ופטרוזיליה לבשל קיניאה (רצוי אדומה) בסיר ולסנן אחרי שהקינואה והבטטה מתקררות יש לערבב אותן עם שאר המרכיבים מתכון לרוטב : טחינה גולמית מעורבבת עם סילאן לפי הטעם מוסיפים לימון (הרבה) מלח ופלפל מערבבים הכל ושופכים על הכל , זה טעים ברמות וגם ארוחה בפני עצמה

תודה רבה אהובה