.

לבצק - 4 ביצים 2 כפות שטוחות קקאו 2 כפות ממתיק ( 40 טיפות סוכרלוז) למילוי - שמנת מתוקה 38% חבילת מסקרפונה 40% 2 כפות ממתיק (40 טיפות סוכרלוז) הכנת הבצק - 1. מפרידים את הביצים ובקערה אחת מקציפים את החלבונים לקצף אחיד 2. בקערה נוספת מוסיפים את הקקאו והממתיק לחלמונים ומערבבים 3. מקפלים את תערובת החלמונים לקצף החלבונים . *מחממים מראש תנור על 180⁰ 4. את כל התערובת משטחים לתוך תבנית התנור ( על נייר אפייה) 5. מכניסים לתנור (שחומם מראש) למשך 10 דק אפייה . 6. מוציאים מהתנור ונותנים לבצק להתקרר כ-10 דק (לשים לב לא לחכות יותר מ10 דק כי אז הבצק לא יתגלגל) 7.מגלגלים את הבצק עם נייר האפייה ומכניסים למקרר עד לסיום הכנת המילוי הכנת המילוי - מקציפים את השמנת , המסקרפונה והממתיק עד לקבלת קצפת אחידה מוציאים את הבצק מהמקרר , פורסים אותו ומורחים בקצפת , קוביות תותים , שברי אגוזים ושברי פיסטוקים (אפשר לקלות בתנור לפני כן) - ממלאים ברולדה ומגלגלים בעדינות , לאחר מכן מקשטים גם מבחוץ ולהכניס למקרר עד החיתוך😊 בתיאבון !

איך בא לי😍

יאמי