מתכון לפלפל ממולא
בנות למי יש מתכוןן לפלפל ממולא באורז ובשר טחון אשמח לפירוט😍
אוכל
💬5 תגובות
תגובות (5)
משתמשת פורטי8 בדצמבר 2019 בשעה 09:13
וואו נשמע טעים, אני רוצה גם
משתמשת פורטי8 בדצמבר 2019 בשעה 09:38
אני עושה כך:
מבשלת 2 כוסות אורז חצי בישול.
מתבלנת את הבשר: קוצצת כוסברה ובצל מוסיפה כמון פלפל שחור ומלח ראס אל חנות (תבלין לקציצות)ו200 גר בערך שומן כבש טחון( לא חייב).
כשהאורז מתקרר מערבבת אותו יחד עם הבשר
וממלאת את הפלפלים.(אני לא שומרת את הראש של הפלפל,אבל אפשרי)
רוטב:
קוצצת בצל אחד בינוני ו4 שיני שום( לפי הטעם,אפשר פחות אפשר יותר). מטגנת עד להזהבה ,מגרדת/ טוחנת כ6-7 עגבניות ומוסיפה לסיר,מוסיפה רסק עגבניות קטן קצת כוסברה קצוצה( אפשר לשים קצת בצד כשקוצצים לבשר)
כמון מרק עוף פלפל שחור מלח פפריקה
משתמשת פורטי8 בדצמבר 2019 בשעה 09:41
נשלח באמצע
מוסיפה את הפלפלים הממולאים,( אם נשאר עודף מתערובת האורז בשר אפשר להוסיף בסיר קציצות רגילות מהתערובת)
מוסיפים מיים עד כ3/4 מגובה הפלפלים.
נותנת 10-15 דק רתיחה, מנמיכה את הגז לעוד כשעה ,שעה+.
בתאבון❤