סתם שטויות.
אסור כי זה היה עלול להיות במשטח לא סטרילי עם דג נע ואז בזמן הכנת הרול הוא כבר צבר חיידקים.
אבל יש מסעדות שיש להן תקן משרד הבריאות אם פס נפרד או להכין בבית ההכי מושלם
משתמשת פורטי13 במרץ 2025 בשעה 18:30
הסכין והמשטח שחותך את הרול חותך גם רולים עם דגים נאים. עדיף מקום עם פס הריון, והמחמירות נמנעות בכלל.