אני מכינה את המתכון של קראנצ'ית אבל מורידה מהסוכר

2 בננות בשלות-למעוך עם מזלג כוס קוואקר /שיבולת שועל מהירה להכנה (100 גרם) חצי כוס קמח תופח או רגיל/כוסמין פלוס כפית אבקת אפיה (70גרם) 3 כפות סוכר חום כהה דביק 2 סוכר וניל (20 גרם) 2 ביצים m כוס חלב/שמנת מתוקה/מים (120 גרם) 50 גרם חמאה מומסת או 4 כפות שמן הכנה: למעוך עם מזלג את הבננות, להוסיף ביצים ולערבב. להוסיף חלב ולערבב, להוסיף סוכרים ולערבב ואת הקמח ושיבולת השועל. לערבב עם המזלג. לסיום להכניס את החמאה המומסת. להניח בצד 5 דקות (זה חלק חשוב כדי שהקוואקר יתרכך) . לקחת עם מצקת קצת מהעיסה ולשים במחבת של פנקייקים (או כל מחבת שיש שלכם שהיא עם ציפוי שלא נדבק), לצרוב משני הצדדים. ככה להכין את כל הפנקייקים. לאכול עם מייפל/שוקולד/אבקת סוכר וכל מה שאתם אוהבים.

אני טוחנת את הקוואקר ושמה אותו בתור קמח במקום קמח לבן

ועושה מתכון רגיל של פנקייק בננה