*ג'חנון* לבצק: 1 קג קמח מנופה 2 כפות סילאן 6-8 כפות סוכר חום דמררה ( תלוי במתיקות שאוהבים) שקית אבקת אפייה כף מלח 2.5 כוסות מים חמימים ( כוס מדידה אוניברסלי, אם משתמשים בחד פעמי חם אז 3 כוסות) 3/4 כוס שמן לפתיחת הבצק 200 גרם מרגרינה מומסת. אופן ההכנה: מניחים בקערה את כל החומרים למעט המים. מתחילים בעירבול איטי ומוסיפים את המים בהדרגה עד שמתקבל בצק רך ונעים אבל לא דביק. לשים במהירות בינונית 10 דק'. מעבירים לקערה משומנת את הבצק ומשמנים גם את הבצק עצמו! מכסים בניילון נצמד ושמים למנוחה של שעתיים לאחר שעתיים מחלקים את הבצק ל 16 כדורים מניחים בתבנית משומנת היטב למנוחה של חצי שעה. משמנים גם את הכדורים ומכסים. פתיחת הבצק: משמנים את משטח העבודה. בעזרת מערוך/בידיים מרדדים כל כדור לעלה דק עד שקוף. מורחים מרגרינה מומסת/שמן ומקפלים את השוליים למרכז. מגלגלים לצורת ג'חנון. מניחים בסיר ג'חנון מכניסים לתנור על חום נמוך

תודה רבה

יש אפשרות לעשות את זה בלי מיקסר?

יש לי כזה רק 🫤