עוקבת

חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, חצי תפוח עץ ירוק חתוך דק. את הבטטה מקפלים ועושים עוד קילופים ומטגנים או קונים צ’יפס בטטה מוכן או חותכים לקוביות ממש קטנות ומכנסים לתנור עם שמן זית ומלח גס לארבעים דקות בערך. את הגבינה חותכים לקוביות, מחממים מחבת נון סטיק ורק כשהיא ממש חמה מוסיפים כף שמן זית ואת הקוביות חלומי. מוציאים לנייר סופג. חותכים את כל הירקות לסלט, מניחים את הצ’יפס בטטה. רוטב: 3 כפות שמן זית, כפית חרדל דיז’ון, חצי לימון סחוט, כפית דבש/סילאן, מלח ופלפל ואפשר גם קצת אורנו מיובש. מערבבים טוב את כל הרכיבים ושופכים על הסלט