מי פה בשלנית? קציצות דגים - 1)איזה דג הכי כדאי? 2)טרי או קפוא? ואם קפוא אז איזה סוג בדיוק (שם החברה) 3) לטחון לבד? לקנות טחון? לבקש מהקצב לטחון? 4) מתכון טעים לקציצות דג עם רוטב? תודה יקירות!

הכי קל פילה מרלוזה קפוא 100% ללא תוספת מים. יש מלא מתכונים ברשת רובם יצאו טוב. שימי טיבול טוב לא להתקמצן כי הטעם של הבקלה מאוד דומיננטי

אני מכינה רק מנסיכת הנילוס שמה מלאאא שום כתוש כוסברה צרור פטרוזיליה צרור הכל קצוץ ובצל מגורד סחוט מנוזלים מלח ופלפל מערבבת עושה רוטב דומיננטי ואז הקציצות מקבלות טעם.. רוטב חצי כוס שמן מטגנת עגבניה ו2 רסק עגבניות קטן פלפל חריף גמבה הכל לרצועות שמה תבלינים בשמן כורכום מרק עוף פפריקה מתוקה פלפל שחור כמון ומלח מערבבת תוך כדי טיגון מוסיפה מעט מים וממשיכה לטגן מוסיפה 6-8 שיני שום קצוצות מוסיפה הכל לפי הטעם שאוהבים שמה עוד מים קוצצת מלא כוסברה שהאויב מתחיל לבעבע להנמיך את האש ולהכין את הקציצות ולהכניס לרוטב

.

אבל לא כתבתן אם לטחון לבד או לקנות טחון

להלהלה לא הבנתי מרלוזה או בקלה?? זה דגים שונים לא??

בעיקרון כל דג.. אני טוחנת בבית ,אפילו יכולה מטונה בשימורים .. צריך להוסיף לו טעמים ורטבים שאת אוהבת .. יש כאלה שמטגנות לפני את הקציצה ,או מכניסות לתנור ואז לרוטב ויש ישר שמות ברוטב

נסיכת הנילוס, זה דג קפוא שמגיע בוואקום או בשקית במקררים.. הסוג לא ממש משמה רק תקאי שהתאריך טוב ושהדג לבן! להפשיר אותו קצת ולחתוך לקוביות קטנות. אני לא טוחנת! הכי טעים!