מתכון מושלם עושה אותו תמיד - 200 גרם סקי שמנת מתוקה 250 מל אינסטנט פודינג 4 כפות (מעט גרידת לימון מוסיף מאוד ) לתחתית - לוטוס 150 גרם 50 גרם חמאה - מרסקת את הלוטוס, ממיסה חמאה במחבת ומוסיפה את פירורי הלוטוס - על אש נמוכה 3 דק, משטחת על תבנית האינגליש קייק ולמקפיא, בזמן הזה - מקציפה את השמנת המתוקה לקצפת יציבה במהירות בינונית , תוך כדי הקצפה להוסיף אינסטנט, לאחר שהקצפת יציבה ( שימי לב לא לשבור אותה ) מקפלת לתוך הקצפת את גבינת הסקי וגרידת הלימון, מוציאה את התבנית מהמקפיא בעזרת הלקקן משטחת את התערובת הלבנה, ומעל מגרדת בלונדי קרמל מלוח או פירורי לוטוס - למקפיא לשעה יוצא מושלם !!!!

טוויסט ממש טעים להוסיף שוקולד לבן מגורד לתערובת של הקצפת - בערך חצי חבילה - ממש ממש טעים