לוקחת תפוח אדמה, מקלפת, שוטפת במים חותכת לרצועות מרתיחה שמן עמוק במחבת/סיר מכניסה

אני ממליצה להכין בתנור עם שמן זית ומלח לדעתי לא פחות טעים ממטוגן והרבה יותר בריא

בתנור לא מתקרב מבחינת טעם, אכן יותר בריא אבל אם כבר אוכליםציפס אז כמו שצריך. לגבי השמן אני מוציאה את הציפס למסננת כדי להפטר משמן עודף ואחכ מעבירה על נייר סופג לתבנית. להוראות של שולה רק אוסיף כמה טיפים, מומלץ לנגב את הציפס להפני הכנסה לשמן כדי שהשמן לא ישרף ויוציא טעם מר ולהמליח כדי שציפס יתפוס טוב את המלח. השמן צריך להיות חם מאוד כשאת מכניסה כדי שהתפוא לא יספח יותר מדי שמן. לא לשחק עם הציפס כשהוא בשמן. לתת לו זמן וסבלנות כדי שלא יתפרק. בהצלחה!