בעצם אשמח למתכון גם בתנור

חומץ בלסמי, בצל חתוך, ריבת שזיפים, שמן זית אפשר להוסיף פטריות. מלח פלפל למרוח טוב טוב את הנתח. להכניס לסיר כבד עם החלק של העצם למטה כמובן