בדיוק רציתי לבקש מתכון לעוגה עם אפרסקים לא משנה מה! 😁

*עוגת לימון ושקדים* עוגה בחושה מצויינת כוס מדידה -חד פעמית חמה 4 ביצים 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן מיץ מחצי לימון 1/2 כוס מיץ תפוזים קליפת לימון מגורדת 1-1/2 כוסות קמח כוס קמח שקדים או שקדים טחונים דק 1 אבקת אפיה לקישוט שקדים פרוסים/ מולבנים לערבב את הביצים שמן סוכר אבקת ואפיה להוסיף את הלימון והמיץ תפוזים להוסיף את השקדים הטחונים והקמח לערבב לעיסה חלקה להכניס בתבנית בנונית או בשתי תבניות אינגלשקייק לפזר שקדים מולבנים לאפות ב-180° כ-40 דקות בהצלחה

*עוגת שוקולד מעלפת* 1 חבילת שוקולד מריר 3 כפות קקאו 6 כפות סוכר 1 כוס מים רותחים לבשל על הגז עד שהשוקולד נמס לקרר להקציף 6 חלבונים כוס סוכר להוסיף לשוקולד 6 חלמונים 3/4 כוס שמן כוס וחצי קמח 1 אפיה לקפל פנימה את הקצף לאפות בחום בינוני 45 דקות ציפוי 1/2 מיכל שמנת מתוקה או צימחית שוקולד מריר או חלב מבטיחה לכן שלא ישאר פירור

*עוגת טורט בסיסית* 6 ביצים 1 אבקת אפיה תמצית וניל 1-1/2 כוס סוכר 1-1/2 כוס קמח 2 כפות שמן להפריד את הביצים לחלמונים וחלבונים להוסיף לחלמונים 1 כוס סוכר תמצית וניל 2 כפות שמן אבקת אפיה לערבב היטב להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקצף יציב לערבב את החלבונים עם החלמונים לקפל בהדרגה כוס וחצי קמח לאפות בחום בנוני 180° כ-45 דקות לקרר היטב לחתוך ל-3 חלקים למרוח ריבה/ריבת חלב /שוקולד.. להוסיף קצפת צימחית / מתוקה לקשט כיד הדמיון בהצלחה