נראה טובבב מתכון בבקשה

מילוי- בשר טחון 500 גרם צרור פטרוזיליה קצוצה 3 כפות שמן זית בצל סגול בינוני קצוץ כפית בהרט כפית ראס אל חנות פלפל שחור דק וגרוס מלח גס ומלח דק ללוש עד שהעיסה אחידה ורכה מאוד להכניס למקרר לאיחוי טעמים - פיתות לחתוך לרבעים- להכין קבב ביד ולדחוס לרבע פיתה - עד הרבע מלא, לשמן כל רבע פיתה בשמן זית מכל הצדדים, לשמן מחבת פסים/רגילה - אש גבוהה, להניח את הרבעים על צד אחד שיקבלו צריבה, להפוך לצד השני, לכסות בערך 5 דק ואז להוריד מכסה ולהעמיד על הבשר עצמו, צריבה. להעביר לסיר ולכסות עם מכסה שישמור על הלחות :) **חובה להגיש עם לימון כבוש ! מדהים !! וטחינה גם מהמם :) בשבת לחמם על הפלטה בנייר אלומניום- נהיה קריספי בטירוף ! בתיאבון 😍

נראה מושלםם !!!

איןןןן עלייך עדני אלופה❤❤