קציצות ברוטב מוסקה מפרום כרובית ממולא

פשטידת רועים בורקס בשר עם רוטב פטריות פטריות פורטובלו הגדולים ממולאות בשר זה טעים אשששש

חצילים מטוגנים ולעשות אותם ברוטב אדום עם בשר טחון .ממש טעים

*חציל ממולא בבשר* 3 חצילים חתוכים דק לאורך לפזר עליהם מלח לאפות בתנור או לבשל במחבת פסים לקרר *מילוי* 1 ק"ג בשר טחון 2 בצלים קצוצים דק פיטרוזליה קצוצה 5 שיני שום תבלין לקציצות מלח *לרוטב* שמן קנולה 1 בצל קצוץ 2 כפות רסק עגבניות 1 קופסא עגבניות מרוסקות חצי ראש שום תבלין קציצות לימון מלח לבשל על אש נמוכה לגלגל את הבשר בתוך החציל לסדר ברוטב העגבניות לפזר כוזברה קצוצה לבשל כ- 40 דקות עד שעה על אש נמוכה