.

לטגן חומוס שהושרה מראש בערך 10 דקות לשים בערך 3 כפות רסק 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן 2 כפות מרק עוף חצי כף פלפל לבן חצי כף מלח מעט כורכום לטגן מעט ואז להוסיף מים גרונות וסלרי עלים לתת רתיחה ואז לשים את כל הירקות ואז לתת להתבשל בין שעה לשעה וחצי תלןי מתי הירקות מתרככים

ההתחלה היא בסיר שעדיין לא עלה על הגז ! לגרד עגבניות ולשמור את הקליפה שלהם את הקליפה לחתוך לקוביות ולהוסיף לסיר . לגרד בצל ולהוסיף לסיר . להוסיף ירקות -חומוס גזר תפוחי אדמה קישואים כרפס עם העלים כרובית כרוב .. כל מה שאת אוהבת ובא לך טוב ולא להוסיף עדיין את הדלעת . 2 כפות גדושות של כורכום, מיים רותחים לגובה המרק שאת רוצה שיצא ודמה לרתיחה . שהכל רתח ומבעבע תטבלי ב 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה , 2 א.מרק עוף , 1 וחצי גדושות קינמון טחון , ערבוב טוב להנמיך את האש ולסגור .. לערבב מידי פעם ולראות שהירקות מוכנים . כרבע שעה לפני שאת מורידה מהגז להוסיף את הדלעת ולערבב . יוצא מושלם - קוסקוס מרוקאי יוצא שלמות באחריות ! תכיני ותבשרי לי 😍😍😍

כמובן שאם את רוצה בשרי את מטגנת אותו בהתחלה ואז מוסיפה את השאר