הסוד זה לטגן את הפתיתים טובבב טובבבב מלא זמן לשים שמן לשים פתיתים לטגן מלא זמן באמת עד שאת רואה שהם ממש בשמן והכל ורק אז תבלינים ואז מים

אני מכסה עם המכסה חצי ולא לגמרי

שמה שמן בסיר, מטגנת בצל מוסיפה כוס פתיתים ומטגנת מורידה לאש בינונית, מוסיפה כוס מים וסוגרת את המכסה מחכה ממש 2-3 דקות עד שהמים יתאדו ואז אחרי שאת רואה שאין מים מעל גובה הפתיתים את פותחת המכסה. משאירה על הגז בלי מכסה 5 דקות. מורידה מהגז, סוגרת מכסה ומשאירה בצד 20 דקות ומוכן. (על כל כוס פתיתים תשימי כוס מים) אני גרועה בבישול וזה הדבר היחיד שמצליח לי🤦‍♀️

ואי גם לי זה היה ככה תעקבי בדיוק אחרי ההוראות אם זה של אוסם אז יוצא בול רק כמה הערות לא להתקמצן בשמן לטגן טוב טוב כמה דקות את הפתיתים שיהיו זהובים, זה מה שגורם להם להיות אחד אחד ולא עיסה להקפיד על כיסוי חלקי של הסיר ואש נמוכה לכבות דקה לפני שמוכן שעדיין יש טיפה נוזל ולתת לזה לשבת עם מכסה סגור 5 דקות יוצא יאמיייייי