
משתמשת פורטי11 באפריל 2024 בשעה 17:35
למי שמבינה באפייה.. למה אני לא מצליחה להקציף ביצים כמו שצריך?? שיצא אוורירי ויציב. הביצים בטמפרטורת החדר, הפרדתי בשיא הזהירות בין החלבונים לחלמונים שלא יברח הצהוב, מוסיפה סוכר.
מתחילה ממהירות איטית לבינונית והדרגה ואז מהיר.
(מיקסר ידני).
אז למה אין לי קצף טוב (ובגלל זה נראה לי העוגה יוצאת טיפה דחוסה, כי ההקצפה לא יוצאת לי וואו)
אוכל

💬15 תגובות