אני לא יודעת אם את בקיאה בנושא... לגבי שמנים לטיגון, לא משנה האם השמן יותר בריא או פחות (שמן זרעי ענבים כשעצמו יש לו יתרונות אחרים) מתי שאת מחממת אותו לטיגון הוא נהיה לא בריא אוטומטית. הערך התזונתי שלו נהרס.
שמן קנולה הוא השמן המתאים ביותר לטיגון מבחינת הבריאות, מתאים לטמפרטורות גבוהות.
אם כבר החלטת לטגן, רק עם שמן קנולה.