אסור דגים נאים באופן כללי, מה שמפחיד בסושי ממסעדה אפילו אם הדג לא נא זה שאין לרוב הפרדה בין הכלים שמשתמשים בהם והחיידק יכול לעבור. אפשר להכין בבית בכיף או לאכול ממסעדה טבעונית לגמרי. אם יש סושיה שאת מכירה טוב ויש לה פס הריון זו בחירתך אבל גם אפשר ברמה העקרונית (עדיין פחות מומלץ)