שימי פירורי לחם וסיצה בקציצות

אחרי שאת מערבבת את הבלילה טוב טוב לעטוף בנייר כסף ולהכניס למקרר למנוחה בין חצי שעה לשעה הקציצות ככה לא מתפרקות בזכות זה שאת נותנת לבשר לנוח אחרי שהתעסקת איתו

להכין את הקציצות ולשים במקפיא לחצי שעה

לא לגלגל אותם , אלא להקפיץ כזה מכף יד לכף יד שניה