אני חושבת שאם זה בלי דג אז אפשר, אבל זה יהיה הרבה פחות טעים. סושי צריך לאכול מיד כשמרכיבים.. אם כבר עדיף לשים במקרר הכל בחלקים, אורז בנפרד וירקות בנפרד ולהרכיב חצי שעה - שעה גג לפני שאוכלים..