חזה עוף ממולא בפיטריות(או כל דבר אחר) ומטוגן בפירורי לחם, מוקפץ עם חזה עוף וירקות.

תחתכי פרוסות ,תחתכי פטרוזיליה כוסברה,כמון ,מלח,פלפל שחור,שמן זית תשרי את הכל ברוטב הזה לחצי שעה ,ואז על אש נמוכה במחבת תצלי ,ליד אורז לבן או פתיתים תענוג ולא משמין